Bauru na Chapa para Lanchonete
Lanche rápido de altíssima saída no almoço. Poucos ingredientes, preparo em 6 minutos e preço de venda alto.
- 🧁 Rendimento
- 10 lanches
- 🔥 Calorias
- 480 kcal por lanche
- ⏱ Dificuldade
- Fácil
- 🕰 Tempo
- 30 min
Ingredientes
- ●10 pães franceses ou baguetes pequenas
- ●800 g de rosbife fatiado fino
- ●600 g de muçarela fatiada
- ●4 tomates em rodelas
- ●Orégano, sal e manteiga a gosto
Modo de preparo
- 1
Corte os pães ao meio e retire um pouco do miolo.
- 2
Derreta a muçarela em banho-maria ou na chapa até ficar cremosa.
- 3
Aqueça o rosbife rapidamente na chapa com um fio de manteiga.
- 4
Monte: rosbife, queijo derretido, tomate, sal e orégano.
- 5
Prense na chapa com manteiga até o pão dourar e sirva imediatamente.
🧊 Conservação
- Monte sempre na hora: bauru pronto perde qualidade em minutos.
- Rosbife fatiado dura 3 dias na geladeira em pote fechado.
- Queijo derretido pode ser mantido em banho-maria durante o serviço.
💰 Dicas de venda
- Trabalho e obra: entregue no horário do almoço com preço fechado por lanche.
- Bar: coloque no cardápio noturno, é o lanche de maior lucro por minuto de trabalho.
- Combo: bauru + refrigerante lata aumenta seu ticket médio em 40%.
- Delivery: embale em papel-alumínio e caixa de papelão para chegar quente.
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