Brigadeiro Sem Lactose de Leite de Coco
Mesma gostosura do brigadeiro tradicional, feito com leite de coco e chocolate sem lactose. Publico fiel que paga bem.
- 🧁 Rendimento
- 35 brigadeiros de 15 g
- 🔥 Calorias
- 84 kcal por unidade (15 g)
- ⏱ Dificuldade
- Fácil
- 🕰 Tempo
- 35 min
Ingredientes
- ●395 g de leite condensado sem lactose (ou 1 lata + 200 ml de leite de coco espesso caseiro)
- ●100 ml de leite de coco
- ●100 g de chocolate meio amargo sem lactose (verifique o rótulo)
- ●1 colher (sopa) de óleo de coco
- ●Granulado sem lactose ou cacau em pó para envolver
Modo de preparo
- 1
Cozinhe leite condensado sem lactose, leite de coco, chocolate e óleo de coco em fogo médio-baixo.
- 2
Mexa sempre até dar ponto de enrolar (10–12 min).
- 3
Esfrie em prato untado com óleo de coco, coberto com filme em contato.
- 4
Enrole com as mãos untadas e passe no granulado ou cacau.
- 5
Identifique a caixinha com etiqueta 'Sem Lactose'.
🧊 Conservação
- Conserva 3 dias em temperatura ambiente e 7 dias refrigerado.
- Confira todos os rótulos: granulado e chocolate podem ter traços de leite na fábrica.
💰 Dicas de venda
- Custo por unidade ≈ R$ 0,95; venda a R$ 3,50 — cliente com restrição paga mais por segurança alimentar.
- Deixe claro na embalagem: 'produzido em cozinha que também manipula leite' para transparência.
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