Canapé de Rosbife com Mostarda e Rúcula
Pão integral, creme de mostarda, rosbife rosado e rúcula. Sabor marcante e visual de restaurante.
- 🧁 Rendimento
- 36 canapés
- 🔥 Calorias
- 68 kcal por unidade
- ⏱ Dificuldade
- Médio
- 🕰 Tempo
- 1 h
Ingredientes
- ●36 fatias pequenas de pão integral tostado
- ●500 g de rosbife fatiado fino
- ●150 g de maionese
- ●2 colheres (sopa) de mostarda Dijon
- ●Rúcula baby e alcaparras
- ●Sal e pimenta-do-reino moída na hora
Modo de preparo
- 1
Misture a maionese com a mostarda, o sal e a pimenta.
- 2
Toste as fatias de pão no forno a 180 °C por 6 minutos.
- 3
Espalhe o creme, coloque uma folha de rúcula e uma fatia de rosbife dobrada.
- 4
Finalize com alcaparras e pimenta moída.
🧊 Conservação
- Pães tostados: 5 dias em pote hermético.
- Rosbife fatiado: 3 dias na geladeira, bem embalado.
- Monte no máximo 2 horas antes para o pão não amolecer.
💰 Dicas de venda
- Eventos corporativos noturnos pedem canapés salgados com carne — este é o campeão.
- Ofereça bandeja mista: salmão, rosbife e caprese, com preço fechado por pessoa.
- Cobre por pessoa (8 a 10 canapés) em vez de por unidade: o orçamento fica mais fácil de aprovar.
- Fotografe bem as bandejas: canapé se vende pelo visual.
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